Propriétés bénéfiques de la sève de bouleau :

Aussi appelée eau de bouleau, ses vertus sont connues depuis des siècles. Elle est connue en Europe depuis le Moyen Age. A cette époque la sève de bouleau est la boisson des apothicaires utilisée en cas de calculs rénaux. Au XIIe siècle Sainte Hildegarde de Bingen décrit la sève de bouleau comme remède pour soulager les ulcères.

Ses bienfaits sont décrits dans de nombreux articles comme celui de TOP SANTE.

« En résumé : rafraîchissante, drainante, tonifiante et stimulante générale, anti inflammatoire, antalgique et assouplissante articulaire, la sève de bouleau fera une excellente cure de printemps pour des individus sains à la recherche de « détox » (1)

La sève de bouleau est efficace aux deux changements de saison principaux qui sont le printemps et l’automne. Elle permet de purifier l’organisme.

Les effets de le cure de sève de bouleau bio sont très variables d’une personne à l’autre et d’une saison à l’autre pour une même personne.

La sève de bouleau est contre indiquée pour les personnes allergiques aux salicylates et micro-organismes. Si vous avez un doute demandez à votre médecin et/ou votre naturopathe.

(1)  voir thèse (page 76)

Jacques Estrade, Ostéopathe à Marseille, a publié cet article sur son site:
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Sa composition

La sève est un liquide translucide proche du goût de l’eau et légèrement sucré (0,5 à 2% de sucre) qui renferme deux hétérosides:
le bétuloside et le monotropitoside censés libérer par hydrolyse enzymatique du salicylate de méthyle (analgésique, anti-­inflammatoire et diurétique)

Elle contient :

  • Du magnésium et du lithium
  • Du silicium
  • Du potassium
  • Du calcium
  • De la vitamine C

Elle renferme également du mucilage.
Les mucilages sont des substances végétales, constituées de polysaccharides, qui gonflent au contact de l’eau en prenant une consistance visqueuse, parfois collante, semblable à de la gélatine.

Dix-sept acides aminés libres ont été observés dans la sève, parmi lesquels figure l’acide glutamique.

La composition en oligo-éléments dépend de la nature géologique du sous-sol. Il est donc intéressant de récolter la sève sur des terrains riches en minéraux.
Ce qui est le cas dans le Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises au HARAS PICARD DU SANT.
La cure de Sève de Bouleau BIO Fraîche récoltée dans les bois de notre élevage Bio de chevaux de Mérens à 560m d’altitude et dans les Petites Pyrénées à 1000, est conseillée en cure de 3 semaines à la sortie de l’hiver pour détoxifier son organisme.