ARIÈGE SÈVE DE BOULEAU BIO

Ariège Sève de Bouleau Bio est une petite entreprise familiale où 4 générations féminines se côtoient. Colette, Christine, Amandine et la 4ème génération Jade. Tout ce petit monde est épaulé par Jean-Louis le fils de Colette.

Notre élevage de chevaux participent également en nettoyant nos bois.

Nous sommes respectueux du sol, des arbres qui s’y trouvent ainsi que de l’extraction de la sève de nos bouleaux. Le conditionnement se fait dans notre ferme du XVI siècle.

Notre production commence autour du 20 février et se termine vers le 20 avril.

NOTRE SÈVE EST 100 % FRANÇAISE !

  • Sans conservateurs
  • Sans additifs
  • Non pasteurisée pour la sève fraîche

« Ariège Sève de bouleau » est le nom déposé pour notre sève de bouleau. Notre sève de bouleau est  référencée par le laboratoire Ecocert comme sève de bouleau Bio.
Notre histoire avec la sève de bouleau bio date d’environ une huitaine d’années. A l’époque, notre sève de bouleau bio n’était utilisée que par nous-mêmes. Nous faisions des cures de sève de bouleau bio chaque année. Nos cures personnelles de sève de bouleau bio duraient bien 5 à 6 semaines. En fait, tant que les arbres nous donnaient de la sève de bouleau bio, nous en buvions.

En 2017 nous commercialisons notre sève de bouleau bio directement aux particuliers consommateurs.

 La particularité de notre sève de bouleau bio c’est que nous avons le LABEL PARC NATUREL RÉGIONAL DES PYRENEES ARIEGEOISES et le LABEL SUD DE FRANCE, seuls en France à ce jour (garantissant une sève de bouleau récoltée à 100 % dans le sud de la France.

Chaque année notre sève de bouleau bio est analysée. Les résultats des analyses de notre sève de bouleau 2017, 2018 et 2019 sont sur notre site ainsi qu’un article du Dr Jacques ESTRADE y figure également. Sujet : « Faire face au stress des entrepreneurs ».

La sève est protégée
Nous essayons de conserver au maximum la chaîne du froid de notre sèb=ve de bouleau BIO. Dans nos bois les cuves sont recouvertes avec des couvertures isothermes protégeant la sève de la lumière et des UV.

Pack de glace
Notre sève de bouleau est emballée dans des BIB (Bag In Box : poches conformes pour un usage alimentaire, système VITATOP) et surprotégée avec un double carton de transport. Notre sève de bouleau bio est la seule à être livrée avec un pack réfrigérant (non consommable) et d’un emballage isotherme sur mesure (réutilisable) afin qu’elle reste la plus fraîche possible…

Vous pourriez avec un peu de musique de chants d’oiseau et en fermant les yeux penser boire notre sève de bouleau bio comme si elle venait de sortir de l’arbre.

Animaux
Notre sève de bouleau est très appréciée de nos animaux. Notre chat ainsi que nos chevaux ont droit à une cure. Les résultats de l’absorption régulière de notre sève de bouleau par les animaux de la ferme ont été tellement spectaculaires…. Que nous avons décidé de créer une gamme sève de bouleau pour les animaux. Il y a donc une cure de sève de bouleau pour chat appelée MINA et une cure de sève de bouleau pour chevaux appelée SABIR.

 

Recherche et développement

Par ailleurs notre service Recherche et développement travaille sur des études concernant les effets de la sève de bouleau sur les chevaux de compétition.

Le LCH « laboratoire de Contrôle Hippique de Verrière Le Buisson », est le laboratoire officiel de contrôle du monde des Courses en Europe. Nous avons contrôlé le fait que ce soit une denrée naturelle NON DOPANTE .

Notre sève de bouleau bio fait également partie d’un programme d’étude sur les effets que peut amener notre sève de bouleau bio sur les SPORTIFS DE HAUT NIVEAU (Nous sommes labellisés SPORT PROTECT ainsi que NEGATIF AU DOPAGE). La sève de bouleau bio peut aider à la récupération (4 FOIS PLUS RAPIDE), elle peut également détruire une partie des acides créés par les sportifs liés au déséquilibre des minéraux dans le corps (crampes) , elle amène des minéraux, 17 oligo-élément, potassium, magnésium …

Labellisée SPORT PROTECT ET NORME AFNOR NF V94-001

Notre objectif avec notre sève de bouleau bio est d’officialiser ses bienfaits. Dans le cadre des humains notre sève de bouleau a fait l’objet d’une étude observationnelle. Nous lançons en 2019-2020 une étude clinique avec des sportifs de haut niveau pour mieux cerner les bienfaits de la sève de bouleau bio et officialiser les résultats de laboratoire. Le laboratoire qui analyse notre sève de bouleau bio est le laboratoire NOVALIMIT à Lyon.

Témoignages :